【叫外賣到會懶人包】 6個必睇注意事項|Kama Delivery Service

 

叫外賣到會懶人包 

 

喺肺炎疫情持續嘅情況底下越嚟越多人都要叫到會食,但好多人對於叫到會外賣嚟食呢都比較陌生,而且普遍人對於傳統嘅到會外賣都認為係多人用餐先至會用到嘅服務,其實依加好多小型聚會迷你party小至2,3個人都會叫到會㗎,另外,專門做到會外賣服務嘅公司同平時餐廳叫外賣都好大分別㗎,一般餐廳叫外賣嚟食講求快靚正,但係做到會嘅公司就可以滿足到人客唔同嘅需要,可以根據人客嘅要求製作特定嘅餐單,除咗有專屬嘅客製化服務之外,更加重要嘅就係到會公司會特別注意食物嘅質素、包裝、保溫、送貨嘅時間,特別係一啲重要嘅場合好似婚宴、公司企業活動、生日會、百日宴咁;小編知道好多第一次訂購到會嘅新手都有唔少嘅疑問,今次就同大家探討一下叫到會6大注意事項啦!

 

 

 

1. 活動參與人數

 
到會活動參與人數|美食到會外賣推介|Kamadelivery Catering Service
 

活動派對嘅參與人數多少直接影響咗訂購到會食物嘅內容,但係都明白搞活動未必咁準確可以預到參加嘅人數,特別係比較多人嘅活動,香港地好多大忙人未去到最後一刻都唔答唔到你出唔出席到,好似遊船河呀、生日會、party room咁,完全明白大家嘅苦況,小編建議大家訂購10人以上嘅到會,可以喺食物方面預鬆少少,或者多加一至兩人嘅份量,當然如果你經Kama Delivery叫到會外賣,如果臨時需要加單,我哋都會盡我哋最大嘅努力去配合,只要透過返WhatsApp同我哋嘅同事聯絡返就可以了,藉此希望幫到大家順利籌辦活動!

 

 

 

2.食物喜好

 
到會食物喜好|美食到會外賣推介|Kamadelivery Catering Service

 

每個人對食物都有獨特嘅喜好、有啲人就偏向中式有啲人就鍾意西式、有啲人就特別鍾意食辣、有啲人就唔食牛肉或者佢係素食者、有小朋友參加就可能需要一啲簡單啲嘅食材同埋要食得方便啲最好就係冇骨嘅嘢食、有啲人就怕熱氣或者on diet減緊肥冇咁鍾意炸物或者油膩嘅嘢;嘩!咁活動搞手或者負責叫到會外賣嘅你咪好頭痛?

 

咁又唔使太過擔心,等小編我俾啲方向大家啦,首先大家可以睇下活動嘅主角係邊個,例如如果係farewell嘅活動,到會食物理所當然會遷就要歡送嘅人物啦;但如果呢一個係一啲企業公司活動嘅簡介會,要招待人客嘅,咁食物方面可能比較大眾化會好啲,方便嘅一口size party food就最岩喇,食係上黎會比較方便,而且賣相方面亦比較吸引!

 

咁如果係一般嘅家庭、朋友聚會,或者閨密三五知己去酒店開party,叫到會就簡單得多喇,人數較少比較容易掌握大家對食物嘅喜好,唔想麻煩一般唔同人數嘅到會套餐都可以滿足大家,想彈性一啲亦都可以更改套餐入面嘅嘢食選擇,而且食物數量都可以作更改。哋有啲人客都會係預設嘅套餐更改一下食物數量,例如將適合8-10人享用嘅Happy Share Set稍為增加一下食物份量,只要補回差價就可以了。Kama Delivery就提供客製化到會食物任你選服務,希望每一款菜式都係人客喜歡嘅!

 

 

 

3. 到會食物份量

 
到會食物份量|美食到會外賣推介|Kamadelivery Catering Service

 

一般叫到會外賣嘅menu都會清楚列明每一款食物嘅數量,例如:以件、杯數、或者重量(磅、Kg)去量度,以件數計嘅菜式就相對容易預算,只要按活動參加嘅人數人頭去計就可以啦。例如我哋嘅沙律係一律以杯裝作為數量,大家就可以一目瞭然咁挑選。另外我哋好多嘅一口小食,好似Kama酥盒Kama多士,都係會以件數黎計算。根據Kama Delivery過往接收到會查詢嘅經驗,一般人客對於主食嘅份量預算有最大嘅疑問,例如3磅意粉即係幾多?足夠幾多人食?

 

畢竟平時出去餐廳堂食叫飯、麵都唔會列明重量,所以人客對呢方面比較含糊疑惑我哋都理解嘅,其實一般出面食到嘅一碟飯呀或者意粉嘅重量,大概都係1磅左右,但因為叫到會通常都會有好多其他嘅食物,好似小食沙律、前菜、海鮮等等,你通常叫到會都係開party呢啲開心嘅時刻,一般人對於呢啲澱粉質飽肚嘅嘢食需求比較少,所以可能每一個人預算大概半磅嘅份量已經足夠喇,如果活動係以女士或者小朋友為主,每1磅可能已經足夠3-4人享用!

 

 

 

4. 送貨時間

 
到會送貨時間|美食到會外賣推介|Kamadelivery Catering Service

 

選擇送貨嘅開餐時間都要好好拿捏,預得太早又驚未人齊搞到啲食物凍晒,預晏咗又怕餓親大家肚仔,而且香港嘅交通擠塞問題又係世界級,所以我哋都不時預到人客更改收貨時間!

而我哋選擇送到會嘅收貨時間,一般以半個鐘為一個時段,例如如果預計19:00就人齊,咁樣可以選擇18:45-19:15送到,但如果係重要嘅活動例如好似船p呢啲咁樣要配合開船時間,又或者宴會、酒會;咁樣就可能要選擇預早少少提前收貨,可以特別備註remark,例如係早上11:30半鐘開船,咁樣可以選擇返11:00-11:30收貨,確保係指定時間之前收到食物,根據以往嘅統計,我哋90%以上嘅訂單都能夠準時送到人客手上,不幸遇上交通意外或其他因素引致延誤,我哋都會第一時間通知客人,保持良好嘅溝通!另外,我哋預設嘅送貨到達時間為11:30am – 11:00pm,如果需要選擇其他到達時間,就要收取附加費,可以再聯絡我哋查詢。

 

 

5. 預算Budget

 
到會預算Budget|美食到會外賣推介|Kamadelivery Catering Service

 

預訂外賣到會好多時都以人均消費做預算,有啲人客就喜歡俾一個Budget出黎,等我哋幫手草擬menu,食豪啲食平啲豐儉由人,視乎返大家嘅需要,只求飽肚想食抵啲經濟啲有一系列唔同人數號到會套餐,想豐富啲食得開心啲可以自選單點到會餐單,例如:西班牙烤乳豬法式香草烤羊架香草牛油燒生蠔海膽蟹肉忌廉意粉呢啲矜貴嘅食材一般就唔會放喺度會套餐入面,當然,人客可以係套餐入面更換部分菜式,換成自己心水嘅食物,平時我哋好多人客都會選擇一個套餐作為藍本,然後更改部分款式,成為自己派對專屬嘅到會套餐!另外,大家要留意我哋當時有無做免運費優惠,只要單次消費滿一定金額,就可以乘機節省埋運費,而我哋定期都會做返唔同優惠,回饋一直支持我哋嘅人客們,大家有興趣可以撳入「最新優惠」嘅頁面睇睇。

 

 

 

6. 用餐場合

 

黎到最後一個point喇,亦都係小編認為叫到會外賣最重要嘅一個,唔同嘅場合梗係需要唔同嘅食物去配合,為咗令大家叫外賣到會更加得心應手,而家就同大家分享返8個最熱門常見嘅到會場合:

 

 

Party Room到會

 
Party Room到會|美食到會外賣推介|Kamadelivery Catering Service

 

最近受到肺炎疫情嘅影響,Party Room就好難會用得著,但相信疫情總會有消失嘅一天,到時大家就可以相約係Party Room玩返餐飽。去得Party Room玩嘅朋友好多時都會叫埋到會,等大家可以好方便就醫飽個肚仔,係Party Room搞活動都係希望一班朋友開開心心,有個地方一齊gathering聚一聚,所以小編建議大家訂購到會外賣時,小食、輕食比重可以多一啲,太多澱粉質主食造成食物浪費就唔好啦,始終好多朋友仔都係志在玩唔係志在食嘅!

 

 

小朋友生日會到會

 
小朋友生日會到會|到會派對用品|美食到會外賣推介|Kamadelivery Catering Service

 

爸爸媽媽幫心肝寶貝搞生日會慶祝又大一歲,揀場地約朋友仔參加都會費盡心思,咁樣叫到會外賣時嘅嘢食就要大人細路都啱食,小朋友都鍾意一啲簡單可口嘅食材,好似德國腸仔拼盤迷你美式漢堡一口煙肉荔枝卷焗牛油粟米呢啲菜式都好受歡迎;另外,通常小朋友生日會都已經訂製一個好靚嘅蛋糕,所以應該都唔需要額外訂購到會甜品,我哋除咗為你準備美食之外,亦都增設咗派對用品專頁,好似生日用嘅蠟燭生日帽,仲有精美嘅餐具方便大家佈置小朋友嘅生日會,等大家唔駛四圍騰,無需再騰出時間去購買呢啲額外用品。

 

 

聖誕到會

 

普天同慶嘅日子就特別多party同埋聚會,不論公司、學校、朋友仔都會應下節,順便交換下禮物或者抽下獎,整個12月每日都接到大量聖誕到會查詢,個個都想食聖誕大餐,唔少人客都會點聖誕到會套餐、又或者單點散叫原隻燒火雞、麵包布甸呢啲傳統聖誕節食物!而我哋過往都會因應聖誕節嘅來臨,限定推出具特色嘅Kama Christmas套餐,俾大家係屋企都可以好好感受一下節日嘅氣氛。我哋一般都係每年11月尾或者12月頭就會推出聖誕限定到會套餐,而通常都只會發售一個月左右,錯過咗就要再等多一年,所以大家到時到候就記住要留意下啦!

 

 

 

家庭聚會 House Warming

 
家庭聚會|美食到會外賣推介|Kamadelivery Catering Service

 

新屋入夥House Warming或者家庭聚會好多時都懶得煮,選擇叫外賣到會就乾手淨腳唔洗煩喇,留係屋企就可以食得casual啲唔使咁拘謹,多元化嘅食物款式又可以配合不同人嘅口味,一心一意享受相聚嘅時光!而我哋新推出嘅Family Gathering Set就好適合係屋企享用,無論係當午餐定晚餐嚟食都無問題,適合2-3人享用,而且宜家仲做緊抗疫免運費嘅優惠,幫大家慳多一筆!

 

 

Office Party到會

 
Office Party到會|美食到會外賣推介|Kamadelivery Catering Service

好多時附近同區嘅嘢食、餐廳食到悶悶哋,有同事生日、farewell或者公司有慶祝活動,叫到會外賣作為office lunch或者下午tea一tea都好常見,如果係office lunch嘅就可以特別訂製午餐飯盒,而我哋過往都幫過一啲公司同企業製作午餐飯盒,有關詳情可以經WhatsApp或者電郵 (info@kama.hk) 同我哋嘅同事查詢。而一般下午茶到會就可以以一口size輕食為主,每個同事配返枝台式手調到會飲品都唔錯架!我哋嘅到會飲品有最啱健康人士飲嘅冷莘茶、清涼消暑嘅果茶同各款又濃又滑嘅台式奶茶,有別市面上一般嘅飲品。

 

 

新年到會

 

中國人最重視嘅節日莫過於農曆新年,團年飯、開年飯、春茗叫到會外賣,最緊要加返1、2款好意頭、開運既新春菜式,中式到會就最多人選擇盤菜。雖然我哋Kama Delivery係主打西式到會,但每逢農曆新年期間,一樣會限定推出應節嘅農曆新年套餐同菜式,而且我哋嘅大廚會特意設計各款中西Fusion嘅菜式,等大家係傳統節日中都可以感受一下新意,好似之前就有推出過八式撈起、紅糖酒釀丸子、西班牙乳豬配八寶海鮮龍蝦汁意大利飯等等,都係好受歡迎㗎!所以一到新年,大家就記住留意一下我哋精心打造嘅新年到會套餐啦!

 

 

船河到會

 
船河到會|美食到會外賣推介|Kamadelivery Catering Service

 

搞船p遊船河玩水上活動享受陽光與海灘,小編建議唔好食得太飽喇,影響腸胃不適就唔好啦,簡單到會食物容易幫助消化就最岩喇,有時可能上咗船擺一段時間先至食,所以不耐存放例如炸物就未必合適喇,大家可以參考下我大廚精心研製嘅 Junk Boat Party 船河外賣到會套餐,款式都係精挑細選,專為船p到會而設架!呢個套餐預設適合16-18人享用,不過都可以按情況更改返食物內容同份量,只要同我哋同事溝通返就可以。如果大家想知道更多船河到會安排嘅注意事項,可以參考一下我哋另一篇懶人包—【船河到會安排懶人包】

 

 

宴會、酒會、公司企業商業活動

 
宴會、酒會、公司企業商業活動|美食到會外賣推介|Kamadelivery Catering Service

 

婚宴、商業機構、企業大型活動,一般都需要特定既到會服務,例如自訂到會menu、上門侍應、租借餐具等等客製化服務,預訂呢類大型到會要注意預留充足時間,因為洽談服務內容都需要一定嘅時間,例如結婚新人或者公司活動有時會想訂造特別嘅旗幟佈置係食物上面粉飾一下、預訂特別嘅食材等等;食物方面,招待賓客食物最好大眾化一點,多元化食物選擇、精繳嘅款式就最適合不過,好似我哋嘅一口派對小食套餐就特別為呢類到會服務而設!

 

 

 

以上長篇分析研究都係小編收集所有同事意見,嘔心瀝血嘅Tips分享,希望幫到叫到會外賣嘅新手啦,令到大家可以順利搞掂任何活動。Kama Delivery Catering Team 一直力求盡善盡美,每個部門嘅同事都堅守自己嘅崗位,務求用滋味食物喚醒人客味蕾,以及貼心嘅客戶服務,為大家帶來非一般外賣到會嘅體驗,讓每位人客都Love at First Bite!

 

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WhatsApp: 5188 0757 / 6599 9941        Email: info@kama.hk

 

 

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