【咖啡飲完都攰？】如何避免越飲越多咖啡？

【咖啡飲完都攰？】如何避免越飲越多咖啡？

應該大部分都市人、上班族，返工時一定會配一杯咖啡，提神醒腦之餘，又會習慣性一定飲返杯咖啡，甚至，有人一日可能會飲幾杯，隊啡成癮，但點解有時候會覺得飲完咖啡都會仲攰？究竟咖啡因作用係咪咁神，可以排除萬難，令你起勁工作呢？

其實主要係因為有2個原因，第一，係因為咖啡既成分可以促進多巴胺既釋放，刺激腎上腺素同正腎上腺素既分泌，令到交感神經興奮，從而產生興奮感，第二，咖啡亦會產生腺苷，釋放出訊號，去抑制身體休息。

雖然咖啡因可以阻止大腦接收腺苷既信號，但都無辨法阻止腺苷既製造。腺苷係身體會分泌既神經傳導物質，掌管住睡眠同瞓清醒既生理時鐘，即係白天人清醒既時候，腺苷濃度會增加，但到左夜晚，腺苷濃度又多，就會抑制基腦細胞活動，令人想眼瞓同攰。所以當咖啡因完左之後，加上身體內既腺苷累積，會令到身體更加疲倦，換言之，其實咖啡因只係將身體既攰同眼訓延後，改善當下既疲勞。

根據美國統一服務健康科學大學（Uniformed Services University）既一項研究顯示，飲咖啡最適合既時間唔係早上，而是接近中午既時候，因為同人既內分泌有關。研究員Steven Miller指出，這與身體的皮質醇（Cortisol）有關，皮質醇會係早上6至8點濃度最高，會加快身體分解原本儲存落黎既營養、對外界帶來既變化比較敏感，令到人能夠處於清醒狀態，唔會降低咖啡提神既效果。

當皮質醇下降，通常都係早上10點之後，到時候再飲咖啡，刺激皮質醇分泌，提神既效果更加好。去到中午食完飯之後，皮質醇因為身體有能量，所以會再次分泌，大概去到下午2，3點既時候，身體會因為血糖上升開始眼瞓，呢個時候飲杯咖啡亦可以提神。