必食港式糖水10款推薦【認識香港糖水文化】

必食港式糖水10款推薦【認識香港糖水文化】

必食港式糖水10款推薦【認識香港糖水文化】

作為一個香港人,通常一班朋友食完飯之後,點都會安排下一場,有D人會轉場去飲返杯野,又有D人就會搵個地方繼續食碗糖水,作為聚會完結既活動。而黎香港旅遊嘅遊行,更加唔會錯過,熱門糖水小店每晚都要大排長龍,咁香港人平時最常食既港式糖水又係邊幾款?小編總結10款俾大家參考下。

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1. 楊枝甘露

必食港式糖水 | 楊枝甘露聽說由香港利苑酒家首創

聽講楊枝甘露最初係由香港利苑酒家1984年首創,食材有柚子,芒果,西米,椰汁,鮮忌廉同糖水。由於口感滑潤,又清甜爽口,似觀音用楊柳枝撒發甘露咁,令人神清氣爽,所以取名做「楊枝甘露」,連台灣美食作家蔡珠兒都曾經形容楊枝甘露為「始以甜香軟媚,終以清酸爽脆」。

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2. 腐竹白果雞蛋薏米糖水

腐竹白果雞蛋薏米糖水的營養價值很高

天氣咁熱,不妨叫碗經典款式腐竹白果雞蛋薏米糖水,因為入面有清熱祛濕功效既白果同薏米,可以清除燥熱,仲可以延緩皮膚衰老,防止皮膚粗糙嫁。另外,腐竹含豐富既蛋白質,同時含水量少,可以補充人體蛋白質,男女都咁岩。

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3.蕃薯糖水

必食港式糖水 | 蕃薯糖水是港人秋冬必食的甜品之一

番薯低熱量又有飽腹感,而且含有豐富既膳食纖維,又可以促進腸道蠕動,預防便秘問題。另外,番薯仲含有豐富維他命A,令到細胞得到保護,維持免疫力。有D糖水舖仲會加入薑汁,做到驅寒暖胃既效果,港人秋冬必食。

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4. 桑寄生蓮子蛋茶

桑寄生蓮子蛋茶是很適合女士享用的中式甜品

如果有失眠,又或者對女性,都非常適合飲嫁,因為中醫認為桑寄生屬於生性溫平,功效亦有好多,治失眠、補益肝腎、強壯筋骨、行氣活血、祛風濕,而且仲可以治經痛調理月經。另外蓮子又係清心安神,對睡眠有幫助。

10大香港必吃街頭小食推薦【平價美食尋寶】

【平價美食尋寶】香港美食係都會出名係人都知道,因為香港集結合左唔同國家既食物同本地自己既地道小食,相信大家講起街頭小食,呢個獨有「掃街」文化,不論是本土香港人抑或是外地遊客,一定會有幾款必吃既,街頭小食一般價錢便宜而且快捷方便⋯⋯ 繼續閱讀

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5. 雙皮燉奶

必食港式糖水 | 雙皮奶是「澳牛」招牌甜點

雙皮燉奶,又叫雙皮奶,出自廣東順德。雙皮奶指D奶係煮既過程中整出兩層奶皮。過程唔算複雜既,將奶放進入鍋中煮熱,之後倒進另一個碗內,待冷卻同凝固成奶皮,再輕手倒出牛奶,再另外再加蛋白煮熱D奶,然後倒入奶皮一齊燉,而食雙皮燉奶最有名就莫過於澳洲牛奶公司,仲可以食甜品順便食埋正餐!

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6. 木瓜燉雪耳

木瓜燉雪耳是平民的逆齡補品

作為平民燕窩既雪耳,含有豐富既膠原蛋白,可以保持肌膚彈性,絕對係逆齡補品,另外,雪耳同木瓜都係含豐富膳食纖維,排走毒素,排便暢通個人都輕鬆啲啦。

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7. 山水豆腐花

必食港式糖水 | 豆腐花經常配以薑汁,黃糖及糖水享用

山水豆腐花主要係用黃豆製成,含有蛋白質、磷脂質、植物固醇,能幫助改善脂肪既代謝,而且亦含蛋白質及鈣,可預防骨質疏鬆。好多人食豆腐花,一定會加埋薑汁,黃糖同糖水,注重健康既大家要留意糖既攝取量啦。

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8. 喳咋

喳咋以各種豆類製成,如有紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、三角豆等

喳咋以各種豆類為主,有紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、三角豆等,另外仲有芋頭、西米、椰漿同埋淡奶。喳咋可以補氣祛濕、健脾、消暑利水,集合咁多種材料,食落口感豐富又有咬口,尤其適合需補氣祛濕者飲用嫁,香港天氣濕氣咁重就岩晒啦。

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9. 薑茶湯圓

必食港式糖水 | 薑茶湯圓常見的餡料有芝麻、花生、紅豆、奶黃等等

傳統既糖水舖既湯圓有幾款唔同口味,芝麻餡、花生餡、紅豆餡、奶黃餡等,通常以薑汁作糖水既底,可以中和到湯圓既甜,而湯圓更係傳統節日或喜宴常客,寓意合家幸福,團團圓圓!

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10. 二沙三糊

二沙是指紅豆沙及綠豆沙;三糊是指芝麻糊、杏仁糊及合桃糊

咩係二沙三糊?其實二沙係指紅豆沙同綠豆沙,三糊就係芝麻糊,杏仁糊同合桃糊(另一寫法: 核桃糊)。

1️⃣ 紅豆沙含有鐵質,可預防缺鐵性貧血,另外亦可以健脾利濕解毒,去水消腫。

2️⃣ 綠豆沙甘寒,清熱消暑,止渴,利小便,治暑熱、煩渴等症,非常適合夏季食。

3️⃣ 芝麻糊可以滋養皮膚同頭髮,又有潤腸通便作用,芝麻屬於性平,亦有補益同強身功效。

4️⃣ 杏仁糊都係屬於性平,含有豐富的營養成分,包括蛋白質、脂肪、礦物質同維生素。另一方面亦有潤肺、止咳、同通便功效。

5️⃣ 合桃糊含豐富亞油酸甘油脂,健腦益智。潤腸防便秘,而且豐富維他命E可抗衰老。合桃屬於性溫,有補腎固精,溫肺定喘功效。

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