未來肉與植物肉【健康素食外賣必選】|Kama Delivery到會外賣速遞服務

 

未來肉與植物肉 【素食外賣必選】

未來肉與植物肉【單點素食外賣必選】|Kama Delivery到會外賣速遞服務

素食外賣點揀好?所謂「豬扒都係肉,勢趨未來肉」,未來肉走上國際舞台,絕對是一眾素食者的佳音,除了因為得到很多名人及明星加持之外,亦因為健康飲食文化的普及,以及肉類供應與需求日漸失衡,未來日子有機會供不應求,加上素食文化興起,所以未來肉的一推出便吸引著大眾目光。其中一名投資者比爾蓋茲曾在品嚐未來肉漢堡時,說自己分不清未來肉及真實漢堡,令更多人對未來肉產生好奇,到底兩者是有多像,連嚐盡珍饈百味的富豪都難分真假,故紛紛挑戰味蕾,把握唯一擊敗比爾蓋茲的機會。

 

 

未來肉勢成新肉食趨勢

未來肉勢成新肉食趨勢|Kama Delivery到會外賣速遞服務

 

所謂未來肉,又稱植物肉,是配合高科技,將各類的植物肉比如小麥,大豆豌豆等食材混合,造成肉的外型口感及味道,所以未來肉蛋白組成物很多元,但幾乎都是植物性蛋白,因為未來肉跟肉一點關係都沒有,生產商更加會以芥花油或椰子油等作為未來肉的油脂部分,甚至加入豆血紅蛋白,讓烹調過程中讓植物流出「血水」,色、香、味甚至營養,不比真的肉類差,就算素食者亦可感受葷食的感覺。

 

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Kama Delivery 素食外賣 與 植物肉

 

Kama Delivery一直與時並進,作為外賣餐飲服務供應商,食安問題及健康飲食我們都同樣執著,並且時時刻刻照顧一眾健康素食者,坊間雞肉一直被激素問題困擾,我們轉用無激素雞肉後大受好評,於今輪新產品方面,我們緊接推出兩款未來肉的相關產品,包括迷你未來牛肉漢堡及未來肉醬意粉,無論你是否素食者,未來肉的出現意義重大,絕對值得大家支持。

 

 

【素食外賣必選 1】

迷你未來牛肉漢堡(Beyond Meat)

迷你未來牛肉漢堡(Beyond Meat)|未來肉與植物肉【單點健康素食外賣必食】|Kama Delivery到會外賣速遞服務

 

到會派對常客迷你牛肉漢堡,一口一件,乾手淨腳,特別受小朋友歡迎,餡料我們選用了未來牛肉漢堡,味道與健康並重,迷你漢堡造型的骰可愛,可以係派對活動中挑戰小朋友味蕾!【點我預購】

 

 

【素食外賣必選 2

未來肉醬意粉(新豬肉 OmniPork)

未來肉醬意粉(新豬肉 OmniPork)|未來肉與植物肉【單點健康素食外賣必食】|Kama Delivery到會外賣速遞服務

 

肉醬意粉與素食人士一直都無緣無份,但當我們推出未來肉醬意粉後,作為素食者可了無牽掛大快朵頤首嚐肉醬意粉,黎自Omni的新豬肉,食落口感味道跟真肉醬無異,無論你是為瘦身,還是宗教信仰都好,只有飽腹感沒有罪惡感,達成「肉醬穿腸過,佛祖笑呵呵」的成就!【點我預購】

 

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肉類食安問題神助攻

肉類食安問題神助攻|未來肉與植物肉【單點素食外賣必選】|Kama Delivery到會外賣速遞服務

 

各國畜牧業的飼養手法引致的食安問題亦不容忽視,食用未來肉可完全避免在肉類中吸收人造激素或抗生素,世界上仍然有很多地方對於此等問題束手無策,例如巴西、中國的肉類含有激素抗生素屢見不鮮,只有歐洲地方如西型牙、丹麥等出口的肉類比較安全,但相對價錢亦比較貴,未來肉作為第三個選擇,無食安問題之餘,亦不用擔心因為愛吃肉,付出肥胖的代價,未來肉取自植物,提供膳食纖維,而且油偏好於芥花油或椰子油,作為素食外賣亦比較健康,雖然坊間一直有彷肉製品,但一般是加工製品,例如齋燒鵝、齋雞粒等,在素食者眼中充其量是零食,而且加工食品一向標簽不健康,所以未能掀起像未來肉般的熱潮,足見現代人對飲食健康的追求甚高。

 

 

未來肉能否代替肉類

未來肉能否代替肉類的疑問|未來肉與植物肉【單點素食外賣必選】|Kama Delivery到會外賣速遞服務

 

看到這裡,你可能會疑問,未來肉既然好處那麼多,那到底能否完全代替肉類呢,基本上是可以的,首先,植物肉內的多元蛋白質在品質上已足夠支撐人體需求,第二,肉類含豐富鐵質,尤其紅肉,但研究結果讓人大跌眼鏡,植物肉在經過營養添加的調整後,在某些產品上,鐵、鋅、B群甚至鈣質含量都比傳統紅肉更為優勝,理論上,傳統肉類能給的,未來肉都比得上,但要所有未來肉都能達此標準,相信還要一段時間,但植物肉始終非肉類,在均衡飲食的法則上,傳統肉類還是不可或缺的。

 

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認識3大素食品牌

植物肉的龍頭製造商

 

Impossible Foods

Impossible Foods|未來肉與植物肉 【素食外賣必選】|Kama Delivery到會外賣速遞服務

 

由美國史丹福生物化學系的榮休教授Patrick O. Brown創立,他研究後認為沒有災害比畜牧業對地球的傷害更大,全球暖化,資源耗損嚴重,唯有降低畜牧業的產出,甚至這行業完全式微,地球才能慢慢康復。一個愛地球的概念,一塊會流血的植物肉誕生,主要成份是大豆、馬鈴薯蛋白及植物血紅素,Impossible Foods將其推出後風行全國,及後更染指海外,其後更獲香港首富誠哥注資,共同為2035年以植物肉完全取代所有肉類產品這目標而努力。

 

 

Beyond Meat

Beyond Meat|未來肉與植物肉 【素食外賣必選】|Kama Delivery到會外賣速遞服務

 

一位來自台灣的教授於2008年成功製造出無雞肉雞柳條,被Beyond Meat創辦人Ethan Brown相中合作,透過植物肉化的雞肉,掀起全國對植物肉的注視,亦是首富之一比爾蓋茲的投資對象,隨後無論超市還是餐廳,Beyond Meat都無處不在,可見植物肉的消費對象並非只是素食者。不約而同地,兩間未來肉的製造商成立的目的,都是希望停止傳統畜牧業對地球的傷害,可謂用心良苦。

 

 

OmniPork 新豬肉

OmniPork 新豬肉|未來肉與植物肉 【素食外賣必選】|Kama Delivery到會外賣速遞服務

 

OmniPork在香港比較為人熟悉,因為OmniPork是Green Monday在加拿大旗下的食物科技公司,而Green Monday由香港人楊大偉創立,旗下的Green Common在港亦設有餐廳,所以OmniPork的植物肉產品在香港超市,餐廳或網店都有相當高的能見度,早前更某連鎖快餐店推出的未來午餐肉大獲成功,當然,新豬肉的出現,亦是想為地球健康出一份力。

 

 

今時不同往日,素食的定義已經重新打造了,不論是賣相、口感還是味道,都已經比大家想像中的更為不同,證明了健康與美味是能夠並存的。Kama Delivery一直都為大家炮製不少素食單點美食及套餐,並且會持續更新及調整菜單,務求令客人得到最健康及美味的外賣美食體驗!
 

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