【立冬進補食咩好?驅寒暖胃身體好】

立冬進補的養生食材及注意事項|4類人士不宜隨意進補?

【立冬進補食咩好?驅寒暖胃身體好】

立冬意味冬季開始,民間習俗上立冬係稻穗已收割結束嘅日子,立冬進補之所以重要,係因為辛勞工作左一年,要好好養一養身體,加上立冬後天氣忽冷忽熱容易病,所謂身體唔補好易冇,立冬進補靠食譜,雖然驅寒暖胃嘅食才材琳琅滿目,但始終有誤區,立冬進補要事半功倍,一定要補得聰明,否則容易弄巧成拙,愈補愈老套。

立冬進補前先要知己,了解自己嘅狀況,尤其係以藥膳進補,例如藥燉排骨十全大補湯羊肉爐等,屬於比較燥熱嘅食材,而入面嘅藥材亦未必適合每一個人,尤其係以下幾類人,應該以其他方式代替藥膳進補,或以藥膳進補前問問中醫師嘅意見。

1. 高血壓患者

藥膳中補氣成份容易令血壓上升,伴隨爆血管風險。

2. 腎臟功能較弱或腎病患者

由於蛋白質嘅攝取量對於腎病患者舉足輕重,藥膳進補食材一般含大量蛋白質,腎臟功能弱難以排放身體代謝蛋白質後嘅氮廢氣,堆積太多容易中毒。

3. 痛風症患者

痛風屬於富貴病,大魚大肉者患上痛風風險大,藥膳中高蛋白質食材含大量普林,會導致尿酸高居不下,尿酸飽和結昌會引起關節痛,所以藥膳進補唔適合痛風症或尿酸高患者。

4. 高血脂患者

以藥膳進補,補品中一般含大量肉類,脂肪同膽固醇嘅攝取容易過量,血脂高會伴隨心臟疾病、中風等風險,藥膳進補隨時愈補愈衰。

立冬進補靠藥膳,就算你身體健康,無咩長期病患都好,藥膳進補始終燥熱,盡量少飲藥膳湯,亦應該配搭蔬菜同菇類,一嚟有助中和藥膳中嘅中藥濃度,其次亦可以攝取膳食纖維,咁樣補先夠健康。

冬季係補腎嘅季節,肉類容易令腎臟負擔加劇,唔想大魚大肉,可以多啲食黑色食材,如黑豆、木耳、紫菜、黑葡萄等,中醫角度有將唔同顏色嘅食物歸屬人體五臟,黑色食物入腎,立冬進補必選。

立冬進補除左靠食材外,生活習慣亦非常重要,立冬進補針對養腎,最重要係有充足睡眠,避免捱更抵夜,保護陽氣多啲曬太陽之餘要注重背部保暖,其次最好減少房事,節慾保精,飲食方面,應減少食用高脂肉類如牛肉,豬肉,另外好似海鮮呢類寒性高嘅食材應該減少食用,食療上應多以黑色食物為主,如黑芝麻粥紫菜湯等,有助補益肝腎、滋陰補陽。

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