錯誤食物配搭知多點【健康篇】|美食到會外賣餐飲服務|Kama Delivery Service

 

食物配搭的學問

 

食物配搭同科學一樣都係一門學問,科技進步亦加速了飲食習慣嘅衍生。同廚師搭配食材唔同,錯誤嘅食物或飲品配搭會加速對自己身體嘅破壞,影響身體機能,以至各種毛病出現,日積月累更加會危害身體健康,以下就等小編為大家介紹5知常見嘅錯誤飲食習慣。

 

 

錯誤食物配搭1. 奶茶+蛋糕

 
奶茶+蛋糕|錯誤食物配搭

 

現代人high tea下午茶嘅熱門選擇,飲杯奶茶食個cake仔美味無比,可謂最療癒嘅Lady Time活動!蛋糕想要口感濃郁綿密,即代表需要大量嘅糖同油,有時可能會添加起酥油,人造黄油等含有反式脂肪酸嘅材料。而奶茶通常由奶精調教而成,熱量大約每杯200-300卡路里,即使選擇少糖”、“低糖”,其中嘅糖量依然好高。糖份攝入過多,不單止會導致肥胖,仲會造成視力減弱,蛋白質流失,腸道免疫力下降,血管壽命短,對皮膚傷害也不少,貪靚愛美嘅你一定要注意⚠️

 

 

錯誤食物配搭2. 咖啡+朱古力

 
咖啡+朱古力|錯誤食物配搭

 

兩種香濃嘅食材融合帶來更香濃嘅味道,呢個配撘外國人就最喜歡不過,雖然呢兩種係屬於苦味嘅食材,疊加之後唔會產生更多嘅苦味,反而行成更香甜嘅口味。同埋黑咖啡可以加速體內脂肪嘅消化,純度較高嘅朱古力都係低脂之選,所以成為白領們熱愛嘅早餐搭配飲品?
但兩者都係含有可卡因,雖然可以為我地帶來提神醒腦嘅效果,但如果經常搭配飲用,會對自身嘅神經系統同心臟帶來影響,因為可卡因並唔可以實質提供能量俾我地,佢更似一種麻醉劑,"麻醉"自身嘅神經系統,感覺唔到疲勞,但實際嘅身體可能真係需要休息。常見症狀為神經失常,身體質素變差,抵抗力下降。要知道可卡因也是屬於"毒品"一類🧐,有興趣了解嘅朋友仔可以睇睇「Narcos」了解了解😎。

 

 

錯誤食物配搭3. 薯仔+白飯

 
薯仔+白飯|錯誤食物配搭

 

港人大排檔名物「傻仔牛柳粒」、家庭飯「薯仔炆排骨」、川菜「香辣土豆絲」等等都係我地香港人最常見嘅熱門菜色。但你又知唔知,薯仔同其他嘅蔬菜類有好大嘅分別,因為佢嘅澱粉質含量極高,達到15%-20%,係蔬果種類當中嘅佼佼者,甚至仲高過南瓜3倍咁多,同白飯嘅澱粉質含量有得揮。

當薯仔同白飯搭配一齊,就等於你一餐食左兩份主食,碳水化合物嚴重超標,因為人體嘅脂肪除左糖分之外,碳水化合物也是脂肪積聚嘅來源。可引發高血壓,脂肪,血管堵塞,心臟病等等不良疾病,糖尿病患者更加要少食為妙!

 

 

錯誤食物配搭4. 即食麵+腸仔

 
即食麵+腸仔|錯誤食物配搭

 

即食麵同腸仔係經常OT加班達人嘅標配,糧尾救星。有齊澱粉質,蛋白質,肉類豐富元素嘅殿堂級食品其實暗藏殺機。高油,高鈉,高卡路里,大概每包即食麵平均含有6.6g鹽分或更多,但實際每人每日鹽分攝入需要少於6g才為之健康。而腸仔,午餐肉也是鹽分極高平均每100克左右的腸仔其中就含鹽 2.8g. 即食麵配腸仔就係鹹上加鹹,經常這樣食會導致血壓上升,還會对肝腎功能損害大,鈉鹽攝入多還會導致骨質疏鬆,長期食用就等於慢性自殺。

 

 

錯誤食物配搭5. 食海鮮+飲啤酒

 
食海鮮+飲啤酒|錯誤食物配搭

 

海鮮魅力沒法擋小編梗係明,大多數海鮮含有嘌呤和苷酸,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑就係維生素B,如果一路食海鮮一路飲啤酒,會令有害物質加速生成,從而增加血液中嘅尿酸含量,形成尿路結石,如果自身嘅代謝系統較慢,就更容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,痛風性腎病,痛風性關節炎,所以,所以男士們要嘆海鮮就唔好再啤啤佢喇!

 

 

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