10大抗癌食物排行榜【預防癌症必讀】

10大抗癌食物排行榜【預防癌症必讀】

正所謂一物治一物，食物同癌細胞都一樣，有D食物係可以剋住癌細胞生長嫁。都市人壓力大，生活節奏又急速，食無定時，身體又少郁動，長久落黎自然多病痛，都市病同癌症都逐漸多左，根據香港癌症資料統計中心2020年報告指出，最常見既5大癌症中，肺癌為首位頭號殺手，其次排名係大腸癌、乳腺癌、前列腺癌及肝癌；香港新症既數字上都接近有3萬5千宗，而死亡個案就近有1萬5千宗，全球患癌新症都有大約成2千萬，可想而知，癌症亦趨上升既跡象，所以小編介紹十大抗癌食物俾大家，多D防範下癌症。

根據美國網站《Time For Natural Health Care》列出左好多種癌細胞最唔鍾意既抗癌食物，包括藍莓、黑朱古力、蕃茄、大蒜等，全部都有助抑制癌細胞生長，同減慢腫瘤既形成。

歐洲癌症與營養前瞻性調查 (EPIC) 研究發現，大蒜有效預防胃癌丶結腸癌丶食道癌丶胰腺癌丶乳癌等癌症，因為大蒜含有豐富蒜素，有效抑制致癌物亞硝胺，從而降低患癌風險。

十字花科蔬菜含有豐富既β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質、花青素等抗氧化成份，呢D成分有助清除自由基，從而有抗癌既效果，另外，十字花科蔬菜亦含有硫代葡萄糖苷物質，可以抑制癌細胞既形成。十字花科蔬菜如西蘭花、椰菜花、羽衣甘藍等。

超級食品 (Super Food) 紅菜頭含有豐富葉酸錳、纖維和維他命B，而且甜菜鹼 (Betalain)，唔單止有益心臟健康，仲可以增加免疫細胞同產生體內酶，都係有助對抗癌症。

煮熟既紅蘿蔔含豐富既胡蘿蔔素，有抗氧化既功效，而且有助於增強身體既免疫力，紅蘿蔔食譜大眾化，簡單煲湯或燉肉都可以自己整得到！

莓果一般都富含抗氧化物如花青素、黃酮類化合物等，有好強既抗氧化劑，又有抗老作用，又可以有效降低患癌既風險。其中藍莓含有豐富維他命C、鉀及錳，除左增強身體免疫力，對預防癌症都有額外既幫助。

黃豆含有豐富膳食纖維、鉀、鎂、銅和錳，當中既膳食纖維仲可以預防大腸癌，另外，有研究顯示，大豆食品可以減低前列腺特異抗原 (PSA) 水平，或者對預防前列腺癌有幫助。

之前小編都介紹過綠茶可以防癌既原因，含有多種茶多酚（多酚類化合物Polyphenols），而當中既兒茶素 (Catechins) 更具抗氧化功能，主要抗氧化物質，可以抑制腫瘤血管新生，同預防癌症，綠茶生津解渴，仲有效預防生癌添！大家不妨去睇返：

黑朱古力同樣含有多酚類化合物，除左可以預防心血管疾病之外，可可豆中既黃酮類化合物減少細胞損害同癌症，所以唔好以為食朱古力就冇益。

薑黃（稱黃薑、毛薑黃、寶鼎香、黃絲鬱金）入面既成分，薑黃素（英文：Curcumin）係能夠對抗身體發炎，對修復損害既細胞會有幫助，同時減少腫瘤細胞內血管新生，亦有好強既抗氧化功效。

蕃茄含有豐富茄紅素，可以消除體內多餘既自由基，預防癌症，例如乳癌、前列腺癌、口腔癌、唇癌、舌癌等上呼吸消化道癌症，香港人就經常用番茄煮餸，食譜垂手可得，諸如番茄炒蛋、蕃茄薯仔滾湯等等家常小菜。