食益生菌4大好處【一文讀懂益生菌如何選擇】
其實益生菌係對我哋身體有好處既「活細菌」,一種活性微生物,益生菌主要住係我哋既腸道入面,幫手維持腸道環境既平衡同健康。
咩係益生菌?

益生菌(英:Probiotics),「PRO」源於拉丁語既”為了”,而「BIOS」源於希臘語”生命”,意思係「為了生命」,代表著對生命同健康有益既微生物。主要係一D特定既細菌菌株,有時都會包括一D酵母菌。呢D微生物會通過發酵過程而被添加到食品之中,或者製成膳食補充劑。我地常見既益生菌有2類,乳酸桿菌屬(學名:Lactobacillus,或簡稱乳酸桿菌、乳酸菌、乳桿菌)同雙歧桿菌屬(學名:Bifidobacterium,又稱B菌、比菲德氏菌)。但需要注意既係,並唔係所有細菌都會係益生菌。而益生菌必須具備4個關鍵特質:
益生菌必具備關鍵 ①
對人體無害
益生菌必具備關鍵 ②
能夠經過胃酸同膽汁既考驗之下仲可以存活
益生菌必具備關鍵 ③
最終可以到達大腸並且定居
益生菌必具備關鍵 ④
能產生有益既代謝產物
益生菌對身體有咩好處?
益生菌好處 ①
幫助消化、解決便秘肚瀉、調節腸道菌群

益生菌最大既作用就係幫助消化,因為會令到腸道入面既「好細菌」多咗,同時係可以抑制住D「有害細菌」既生長,從而令排便更有規律,亦可以有效緩解腹瀉、便秘等問題。
如果因為對抗生素引起既腹瀉,都會有很好既預防同治療既效果。另外,益生菌亦可以幫助乳糖不耐症既人,可以更好咁消化牛奶。
益生菌好處 ②
增強免疫系統功能

腸道係我哋身體最大既免疫器官,益生菌可以幫腸道築起一道防線作為抵禦,等病毒同細菌冇咁容易入侵。加上益生菌能刺激免疫細胞活性,同時促進抗體產生,可以降低感冒、流感等常見感染既風險同嚴重程度。
益生菌好處 ③
製造營養、補充維生素

有部分益生菌係腸道入面可以自己製造B群維生素,例如維生素B12,核黃素同葉酸,幫助身體可以更好地吸收鈣、鐵等礦物質,從而幫我哋補充營養。
益生菌好處 ④
改善心情、緩解壓力

你可能唔知,越來越多既研究表明,腸道同大腦之間存在緊密既聯繫,稱為「腸腦軸」(英:Gut–Brain Axis),係指大腦同腸道之間會通過神經、荷爾蒙同免疫系統進行既雙向溝通網絡,其中腸道菌群扮演著關鍵角色,因為益生菌可以通過調節腸道菌群,影響神經遞質既產生同釋放。此系統連結左兩個器官,腸道會影響大腦,大腦都會反作用於腸道,共同調節情緒、認知、新陳代謝同免疫等功能。簡單D講,腸道同大腦係相通既,當腸道舒服咗,心情都會跟住好返,故此對焦慮、抑鬱等情緒問題會有潛在既改善作用。
益生菌適合咩人食?
雖然益生菌對大多數健康成年人都係安全,以下5類人群可以考慮日常補充益生菌。
益生菌適合對象 ①
消化功能不佳者

如果經常受到腹瀉、便秘、脹氣或腸易激綜合征(IBS)既困擾,補充益生菌可能會有所幫助。
益生菌適合對象 ②
服用抗生素後

抗生素會連埋腸道入面既好菌一齊殺死,補充益生菌可以幫腸道菌群快D復原。
益生菌適合對象 ③
老人家

年紀大咗,腸道入面既好菌會慢慢減少,補充一D有益於腸道健康同身體抵抗力。
益生菌適合對象 ④
免疫力低下或容易感冒

通過調節免疫系統,益生菌可以幫助身體更好地抵禦感染。
益生菌適合對象 ⑤
乳糖不耐症者

有D研究表明,特定既益生菌菌株可以幫助分解乳糖,減輕飲牛奶或吃乳製品後既不適症狀。
嬰幼兒能否食益生菌?
呢個一定要好小心!嬰幼兒既腸道好嬌嫩,仲係發育緊既階段。係俾BB食任何益生菌之前,一定要先問醫生,記得唔好隨便買成人既益生菌俾BB食。而係某D特定情況下,醫生可能會係以下情況建議使用BB食益生菌,需要係醫生指導下使用。
① BB有嚴重腸絞痛

研究顯示,特定菌株既益生菌可能有助於減輕嬰兒腸絞痛既症狀同持續時間。
② BB啱啱用過抗生素

同大人一樣,嬰幼兒使用左抗生素之後,補充益生菌有助於保護腸道菌群。
③ BB有濕疹呢類敏感問題

有證據表明,媽媽係孕期同哺乳期補充益生菌,或直接俾高風險嬰兒補充,可以降低特應性皮炎,一種常見既嬰幼兒濕疹既發生率。
【兒童益生菌】小朋友可唔可以食益生菌?幾多歲先可以食益生菌?市面上有咁多種益生菌,邊款適合小朋友食呢?呢D都係家長最為關心既話題之一,小編今次分享下如何挑選益生菌俾各位父母參考。其實我地身體入面有上萬億微生物,呢D微生物都有唔同既功效,去互相⋯⋯ 繼續閱讀
如何挑選益生菌產品?
貼士 ①
睇菌株,唔好淨係睇種類

同樣係乳桿菌,乳桿菌屬擁有多達170多種菌,都係人體常見既菌屬,唔同既「菌株」效果可以差好遠,包裝上面最好有清晰既菌株編號,例如「鼠李糖乳桿菌 (英:Lactobacillus Rhamnosus),其中既LGG菌株既好處係耐胃酸、耐膽鹼且定殖力佳,幫助維持消化道機能。而GR-1菌株,目前有臨床實證研究中,係最專精於女性呵護或者保養既菌株。而LRH113菌株可以調整體質,所以菌株編號先係有無功能既重點。
貼士 ②
留意活菌數

益生菌一定要係活既先有效發揮作用,所以挑選包裝上標示有100億CFU以上既產品。
貼士 ③
檢查產品形態、包裝

最好揀獨立小包裝或者密封好既瓶裝,而且好多益生菌都需要雪櫃冷藏保存,買既時候記得睇清楚儲存條件。另外,最好選擇膠囊或腸溶包衣,因為呢D先可以保護益生菌唔會俾胃酸殺死。
貼士 ④
睇產品成分表

盡量揀添加物少既產品,特別係唔好有太多糖、香精同色素等,特別係俾小朋友或需要控制血糖既人挑選既時候要更加注意。
貼士 ⑤
優先食發酵食品

如果本身消化系統冇咩大問題,其實都可以先從食物之中吸收,例如飲優酪乳、食泡菜等,會更溫和同安全。
香港到會美食
其實最重要既一點,益生菌只係膳食既補充劑,唔可能完全替代藥物治療。如果身體有特定既健康問題,一定要先諮詢醫生呀。當有好既腸胃,就有好既心情,仲可以食更加多唔同既食物,正如我地Kama到會提出既唔止2-100人既套餐俾大家選擇,仲有唔同既單點小食俾十大家自己配答,無論係公司早餐會議、定係家庭聚會、又或者學校Party,都會有一款適合唔同活動既大家選擇嫁。
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